|
|
女人气色不好吃什么?5 `+ k* j! D7 u9 t8 k6 W: e h$ E
+ E) M q5 W/ |4 s) Y9 @9 o: I& f
7 v' R% }$ B) N4 h# r/ k
2 U: P T; M7 J- W吃什么好?如何通过饮食达到养血调经、美容呢?人体由于先天禀赋差异和后天条件的影响,可以形成不同类型的体质,从阴阳两个方面分有:偏于阴虚型或偏于阳虚型。
) m0 v' S4 ?1 Q9 i: y. E4 g) |' \' I5 L; F$ O
根据月经情况大致也可以分为两类:月经稀发或月经量多。
* I3 Z1 o" q+ n+ o4 {( @, v% s
O8 R' z1 B$ Z2 z/ d% e 一、月经稀发:如闭经、月经量少、月经后错等。
# Z( ^! f4 s% d M; I9 E. d! j4 a
属阴虚体质者:
5 K7 G. T8 a% I
/ w0 {5 m6 G7 x) w7 M 月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。颧红唇干,五心烦热,盗汗干咳,舌红,少苔,脉细数。
% C: F3 D" } [+ j/ c1 b2 h! y4 T2 R) p/ Z4 w
奶黄香粥; t$ q8 F% a& p% c# `
$ [9 X+ Y7 l% S5 g/ ]
主料:牛奶250毫升、鸡蛋黄1个、香梨2个、粳米100克
R, d* w1 H2 K: O. V9 q6 Q' d7 E$ i6 l' ?
配料:冰糖适量。
4 c- b9 \7 H& W2 c
+ |* S/ c$ C: ?1 R c8 g! } 制作方法:: c( z: O% L- b; j3 I* h2 X* v' n# w
, I5 t4 v6 [; l3 q 梨去皮、核,切成丁,加适量的冰糖蒸15分钟。; Q# m) z$ T, d. Y/ P
! @6 k" X1 A% U! Z5 R* B. |" t 鸡蛋煮熟,取黄,打碎。/ q9 d: ^$ x( d: f" K. ]; g' Z% }9 k) ~
% b, R: o4 J6 B/ Z# @4 j: G' E: \
牛奶放入洗净的粳米熬成粥状。* o) U5 h* ?) N2 [$ u9 j
8 J$ D; ?/ P! E6 p; W0 H6 O, [
将梨丁和蛋黄放入煮好的粥中即可。3 }5 s# Q5 R4 I; i, S- ^
4 U* R" n5 u7 r8 i$ B+ c
功效:清热润燥、养血调经。
j* ~- v8 S! X; P6 U7 @
9 G5 V( c: o& s5 Y$ D$ k 食谱分析:牛奶又名牛乳,味甘性平,入心,肺经,能养血补虚,益肺生津润肠。治疗各种虚损之证,牛奶中富含蛋白质、多种氨基酸,脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、镁、钾、钠等元素及多种维生素。粳米健脾和胃,补中益气,除烦止渴。鸡蛋黄滋阴润燥,养血益肾,含大量卵磷脂。香梨味甘性凉,入肺、胃经,能生津润燥、清热止咳、除烦解毒。
: c. n/ ?' w7 O! \( S' @, v/ `7 ]
" N+ y) L. ^) t( W% ?: a 属阳虚体质者:1 f8 i# q, Y" V# t
# A1 b ?3 Z/ ~& U$ W6 H5 I 月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。面色萎黄,神疲肢倦,头晕眼花,心悸气短,腰膝酸软,舌淡,脉细缓或细弱。
. G, U- M5 ^: H+ _2 ~; C k& H3 E! }6 ?# Y
黑糯米粥
! H6 h7 ~) b8 I( L1 l; q4 d1 k) n8 a; v1 y
【主料】大枣30克桂圆10粒黑糯米100克
; n; }+ v& N( C$ @/ Y3 M7 ^3 B9 J5 h! N
【配料】红糖适量1 Z D! a7 f% N: Z* A2 e- q7 m
# s' c+ F4 g( m! J; L3 N$ u9 F8 n6 `# F
【制作方法】5 [ R" k9 L" O
% D! L- p/ F; t$ i 大枣洗净待用。" ]1 c8 L; b1 o/ c
( O" k. u( o" f4 E2 j0 i 桂圆去皮洗净待用。7 D5 @/ e5 ?/ |1 j! @
9 o+ w2 I( C I5 m* d 黑糯米洗净,加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状,依口味加入适量红糖即可。5 l( b7 y; A5 c4 O$ P2 q _, O
% ]8 ~8 Q) c1 v& ~2 Q& m; s
【功效】温肾健脾补血调经# V* d# S; m/ q9 @
W/ v9 w3 K1 D* j6 n/ G
【食谱分析】大枣味甘性温,入脾、胃经,温以补脾经不足,甘以缓阴血,和阴阳,调营卫,生津液。大枣中含有蛋白质,糖类、有机酸、多种维生素及钙、铁、磷等微量元素。桂圆肉味甘平质润,能养血安神,补心益脾。黑糯米味甘性温,入脾、胃、肺经,能补中益气。
" J$ Y1 a" ^! ^: _9 d% A; [! c" e, |+ C
此粥味道香甜,可供早晚食用,是滋补强身美容的佳品。
$ o3 g" h6 c5 Q4 K2 B; N
5 o/ `& {3 F/ p- J 二.月经量多:崩漏(功血)、月经量多、月经提前、经间期出血等。4 o! n% B/ @2 O3 ?& A# k1 ]) D# l: n% G
. C/ E9 C7 E: G$ N, U5 r% D/ h) w) b
属阴虚体质者:
0 B9 ~ n" D; K: I% b7 Y8 E B- d3 E$ Z0 O1 r$ [# U
经血非时而暴下不止或淋漓不尽;或月经量多;或经期提前;或经间期出血。
6 r! q, m, j3 {- J0 k4 C+ j2 b' R5 n. b- M/ w
经血鲜红,面色潮红,烦热少寐,口干便结,舌红,少苔,脉细数。) P, p/ n) a$ E9 `$ |
9 h, G7 \+ W/ A, a* l- f8 c8 T
莲藕木耳老鸭煲$ Y, N- q) w8 B
5 Q& G7 u* {8 o, N6 A1 v5 h 【主料】鲜莲藕500克黑木耳60克老鸭1只
: @$ b' ]8 [! I/ ^8 J8 G0 G7 y* v4 l$ Z7 i4 Q {
【配料】精盐鸡精生姜黄酒适量0 _( N; h$ \+ m
- J* R. n; E( f( K 【制作方法】
& m/ ~6 [* Q. y8 h; |' f7 F3 ]: l5 p% H" h ^# I
莲藕洗净,切块待用。
8 q& `, K- I4 a3 p' c3 @7 _7 E+ A! { b P9 V
黑木耳温水泡发,择洗干净,待用。
0 D; u3 ?- L, @) g0 a4 t( G0 l; m: R4 }% o3 S" L! f; w5 C6 z% L$ k0 P
老鸭洗净加生姜、黄酒熬汤至八成熟后,放入莲藕、黑木耳煮熟后,放入适量精盐、鸡精适量即可。
" y* A4 q; A0 B2 d6 D# ~6 l" X. z7 c Q4 o- B. c0 I7 k# V
【功效】滋阴清热凉血止血
s( Z! @ ?* }! n/ g5 g
% a/ t5 t( G) ?( F, I6 W* c 【食谱分析】莲藕为干涩性凉,入心、肝、胃经,能化瘀止血。黑木耳凉血止血,利肠通便。老鸭味甘性寒,滋阴养胃,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、核黄素、尼克酸等营养物质。
2 Y4 c" x0 _1 s& U% u; R
9 ^- H8 {/ g) N, @2 x 常喝此煲对于月经量多且阴虚内热体质者,效果尤佳。可以滋阴清热,调整月经周期,减少出血。. I4 Z5 Y/ l& a; j; n( O0 F
! W2 [6 I' f' Y2 e: L 山药栗子猪肚煲( C' @+ [5 {! b: H
/ Q% H' q x. j/ |6 L
【主料】鲜山药500克栗子50克猪肚1个
; n5 o9 Q2 Z! t' X8 O( ?/ C8 q$ ~- w: {: z& W# ?
【配料】生姜料酒精盐适量
) O" C- Y, {0 F( f1 O& C" a) R# F g4 m$ \5 G$ B% i% B+ s1 q }
【制作方法】
, F+ H2 N! }- z* E) F" `* ?7 D4 [: N" [6 S; g8 X
鲜山药去皮,洗净,切块待用。5 l) E& X% ]2 `( Y& U
}' \+ R$ f) o' Q
栗子去皮洗净待用。5 P6 Q; b6 U: i1 O3 o T, Q
- f$ ^$ R% D$ U) D/ r5 o- y' P9 \ 猪肚用面粉或精盐、促反复搓洗数遍后,用水洗净切块,加姜、酒、清水适量,煲至八成熟后,加山药、栗子煲熟加适量精盐即可。
6 ?3 l f S, d u8 ]$ n8 P' b- U% _+ E: s2 J; c; ]+ D
【功效】健脾和胃益肾调经
4 c" |( k1 ~. r6 H$ ^2 J
) y$ { d3 w4 e3 w6 M% `4 J 【食谱分析】山药入肺、脾、肾三经,补肺健脾益肾,性平而不寒不燥。栗子味甘性温,入脾、胃、肾经,能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温,入脾、胃经,为血肉有情之品,健脾胃,补虚损,是虚劳羸弱者营养的佳品。
9 V* @+ Q6 |/ X4 c) W" O+ ]5 u9 h. i" Q$ j! K( W+ i Q* G; [
此 煲鲜香可口,可供中、晚餐食用,脾胃虚弱者食之甚佳。( r5 V7 K4 F3 s- r8 J
2 J& t! Y- Q$ l/ K 饮食禁忌:阴虚者,忌食辛辣燥热之品;阳虚者,忌食寒凉冷积之品;经少者,忌酸涩苦寒之品;经多者,忌温热辛辣之品。# M! J/ g, T8 \! j! |( e" N5 [5 \
* g3 U9 V1 n" v, G2 L. j0 e[ 本帖最后由 腊咖啡 于 2008-9-2 17:08 编辑 ] |
|