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重点一 ·用小碗吃) Q: e) e: y1 x! R* {8 y% y
- S7 O& n; Y- c* b4 w- m 即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。8 O; r5 W4 s8 ~
9 N1 L- s2 m, n8 v1 J, u% T& L4 y
重点二 ·牢记米饭的热能, }- |% [; I. P4 G5 w% ?
8 Y7 G" Q* q- K0 p: e 根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1) v0 ~2 \% z( ]. {, O) l& J G" _
5 d2 F2 s. L; |2 @: b* j 表一 4 k: V4 G5 M3 y. H% Q6 I4 a1 }
, G- w" ~9 B; {" K+ y( ]
米饭的份量 能量 7 a, ~9 @/ h) [) a0 r2 E) d
半碗 81kcal 0 Y8 N8 L: A& B" j$ p0 c P; k
松松的一碗 163kcal 6 Z4 _, p) F) g9 _- N- j9 D
普通的一碗 244kcal 8 I5 U' i5 E. e ]
尖尖的一碗 326kcal 1 D. F' B2 u8 z2 ]
一盆饭 370kcal - S2 S5 G( \3 P+ {4 Y# Z
一份便当 296kcal
/ j' G o; _8 H% U% U1 u; X0 a 一个饭团 148kcal
6 A; M0 S" N- f) O0 R
" G: P: d. k+ U- X0 p& | 重点三 ·在饭中加料
- F! z9 W ^5 s* Y3 d
% m+ V* @- U3 y0 g; g2 ]8 ? L 在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。
$ q& W: s! Q. E( F% S$ I( G7 M; a7 E+ s$ S& J! N. Q1 a5 Q) \% Y; v. |6 Z
表二
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7 K/ {' {4 S; ]. ?! ?; E9 {6 j. Y 鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal , B2 Z/ c% P# f" u" |
蛋丝寿司饭 426kcal
& K2 }1 b& q/ O* E# @2 z' P$ C. }- M 香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal ! I" z/ w& M) h
材料少的炒饭 575kcal ! j# {* c& `3 H" o( _+ Q3 n9 s
肉菜饭（西班牙式） 263kcal 4 n1 ]: y) C2 ~* ~0 U3 s6 T" i
奶油饭 344kcal 5 M3 z$ r/ @ `6 D" d, G" O
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重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等
9 O: a7 e; ^- ]1 h% b! n5 [! X8 ?
/ e. x3 z( a* z) z0 k 做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39