|
|
不要过多摄入脂肪 + f3 t$ m; g! g
* Z0 i) _+ F% |一般来说，女性要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应为总热能的20％至25％，但目前很多女性已超过30％。如果脂肪摄入过多，则容易导致脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，影响工作效率。 ) U. X4 v7 e* c1 N! _7 x# l
8 v2 w6 c: \& T4 l* H M' E+ q4 r' k1 J
不要减少维生素摄入 + M9 _* x$ u) I$ d
& R) z5 `2 _" Y" c9 F- X4 W) f+ [& f" E& D0 O, u% C, Q2 c5 z
维生素本身并不产生热能，但它们是维持生理功能的重要成分，特别是与脑和神经代谢有关的维生素，如维生素Ｂ1、维生素Ｂ6等。这类维生素在糙米、全麦、苜蓿中含量较丰富，因此日常膳食中粮食不宜太精。另外，抗氧化营养素如β胡萝卜素、维生素Ｃ、维生素Ｅ，有利于提高工作效率，各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。由于现代女性工作繁忙，饮食中的维生素营养常被忽略，故不妨用一些维生素补充剂，来保证维生素的均衡水平。 4 e" b R& u3 v! E7 J+ q
* a1 }7 |- b3 j7 g9 `! L+ _
6 u% ?7 E" u2 f" x* q! J9 F不可忽视矿物质的供给 ! p5 t, H5 S+ T$ A$ w6 l/ _ m, i
4 v7 d& C0 {$ _
! s! U& F4 j" T# r9 P0 d女性在月经期，伴随着血红细胞的丢失还会丢失许多铁、钙和锌等矿物质。因此，在月经期和月经后，女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁，以提高脑力劳动的效率，可多饮牛奶、豆奶或豆浆等。 - V, I8 i; q/ \( m4 R- _- A
% A2 i" ~* q* e) H- @! h! `2 l
4 t$ e U9 m) [$ U8 {' W/ P% C不要忽视氨基酸的供给 ; e/ r; ^; q- U" A2 u* f
# \9 E6 L& {& Z5 Y A
{$ I8 e& Q. {7 b
现代女性中不少人是脑力劳动者，因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高，其次是牛磺酸，再就是天门冬氨酸。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富，应适当多吃。
/ `* d7 d! r F" a6 m( l* k X! ]# Y; ]
; @! ?4 b/ b }1 ]5 S
女性减肥 早餐的四个问题
2 D2 s/ m7 Q% E6 a+ ]% Z! y# j1 R7 W! W! F* b# [& u
" I/ j8 N( r1 T7 |* g9 e: b5 x
1、一定要吃早餐？
/ z+ P3 u! D6 _/ c- j' l8 R. b6 N6 q7 D* b
早餐是一天三顿饭中最重要的一顿。原因非常简单：每天夜晚，身体都要消耗能量。这时人体不得不动用它的储备能。因此，早上起床之后，自然需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充储备能。不吃早餐，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，如要减肥，就更不应不吃早餐。因为到午餐时，力补偿未吃的那顿早饭，你势必吃得过饱，而影响减肥效果。
0 O9 H3 ?3 D" y9 L" X: ^. c% _8 G& K1 s5 j9 D; y }% W: e* w8 v
/ @# h( w2 j* f" P
2、女性通常应吃怎样的早餐？ # W6 V( q& y1 p, M
& g" Z0 P; e8 A. h
4 e1 O4 d; }$ ` E0 u" {女性早餐越来越倾向选择含脂肪少的食品。她们更喜欢吃谷类食物。从营养观点出发，对这一趋势应予以提倡。举例来说，涂有黄油、果酱和奶酪的小面包，另加一个鸡蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和谷尖食物的早餐脂肪量高约7倍。
, u7 f( I4 l: M8 d* u( Z5 K- a) ~
) _3 S. I; ] m- F3 v3 I9 k
6 T+ S/ g/ Q1 d: a3、谷类早餐为何如此受女性青睐？
2 e3 p0 s9 V* D) D+ \# e1 P4 p7 X: _/ a, p7 R& ?. N# i. s9 z
, ~+ A5 o/ ?# v6 q& B1 p* j5 z
一顿好早餐应包括这样三件东西：谷类食品（如未去麦的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等）水果和奶制品。最好喝含脂肪少的牛奶。谁吃这样的早餐，谁就一箭三雕；丰富的碳水化合物，少脂肪，丰富的维生素和矿物质。 * B' x' n% f4 z( y0 O* Q* V
9 W" `) G3 O$ m6 ~9 R) n. S/ U5 n/ x/ ^! @; a* \- o) m
4、注意摄取维生素、叶酸和铁。
1 D7 |+ {1 o' r! D- r$ U
& u7 P! v# h) P' G; X, j. s8 v2 _8 l. o
25-40岁的女性的早餐应至少满足其50％的日维生素和叶酸，特别是维生素C和铁的需要量。当今，大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。如有可能，可从午餐和晚餐予以补充。肉、内脏、小米、茴香可满足人每日所需的10至18毫克铁的需求量。维生素B则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取。
) A6 S8 H- a; W! ?: m6 j! k# c1 L) H# w$ ]' K* d0 w. Z) R4 I6 Q
|
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-10-18 14:24
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
