|
|
Sangkhaya Fakthong （番瓜奶油蛋羹） : T# S: v+ b T f4 A
0 m: ^& R5 s+ X) N2 k' Q在番瓜顶部剪开一个小长条，将里面的番瓜子和大部分的果瓤取出。将鸡蛋打入碗中，轻轻搅动，加糖、盐和椰乳脂，继续搅动直至完全融合。将混合好的液体倒入番瓜中，上锅蒸（大约需20分钟），等到奶油蛋羹成型熟了以后，即可食用，可供4人品尝。
1 S1 E! _8 i$ q* `材料： , ?# Y" ?; ]4 M2 a7 ^2 G: F
小番瓜1个、鸡蛋5只、 棕榈糖1/3 杯、一小撮盐、 椰子乳脂1杯Kluai Buat Chi（椰奶香蕉片）
- o6 K: G4 A: ?- ?& W3 Q- t" d" |( h# D
6 a. }/ G! i8 o& h将香蕉纵向切片，去掉香蕉把。在平底锅内倒入椰奶，加糖和盐。煮至滚开，加入香蕉片，几分钟后再次煮开，然后从火上拿下。既可以趁热吃，也可以等到冷却后食用。 8 V; B7 B4 c0 _$ N }
2 ?$ `1 t5 q6 Q$ {6 `材料：
0 `; Y8 } c4 a2 e, G, }- k1 l7 D! U) d轻微发绿的香蕉2-3只、 椰奶4杯/35 floz/900 毫升、糖1杯/6盎斯/175克、 盐 1/4茶匙
: ]) }& m/ J& x5 g
1 _; R2 Q( e7 M3 Q' r5 J p5 l( H椰香西米石榴冰 : T8 z& D6 ?( y$ K( U+ b8 s0 Q
- _$ Y O" b' A, e0 v
将荸荠切碎后，裹上泰国独有的红色蜜糖，加入红石榴后，精煮成外美内脆的嫩红西米，最后淋上香浓的椰浆，拌以碎冰，绝对美味可口，让您消暑退火。 5 e2 c! K1 t) ^
( Q T* k7 @: @! s; ?, ]. ?椰浆蛋羹
" a' x: [$ z+ h1 E `" X1 s
- O$ _: t2 E/ ~5 g4 A) |: F这是一种非常甜的乳蛋糕，用椰奶、鸡蛋和糖制成。如果将其放在椰壳里，就成为椰子椰浆蛋羹。 [table=72%,#ffffff][tr][td=1,1,97%][table][tr][td]蛋黄球 4 z% d0 E+ Q" ?4 R; ?3 x3 [ F, h; o
8 h; z: u q ~: I- t
色金黄，圆球状，其成份为蛋黄、糖浆和面粉。另一种用同样材料制成的甜点叫蛋卷，也是金黄色，但是做成面条状。
( n% {, n, n/ b- P3 e1 t: J' K
4 {4 | X M- ~1 v椰浆甜粉蕉汤
V P( l& m, ~! r' h% q1 y$ G( g
这是一种将软的煮熟的芭蕉浸在椰奶里制成的甜品，味道极佳。 荸荠糕
# u: h" z: m3 M: U8 p& C2 _% \
) f# t* G4 i0 l2 |这是一种椰子布丁，由粳米粉、木薯粉、荸荠、莲子、椰奶和糖做成，用蕉叶包裹，呈雪白色的糕，吃起来滑腻香甜。 # C4 {- x6 w2 W" ]
- I1 m# f; D( F$ Z9 ^0 t糯米芒果或糯米榴莲 & p3 w( m8 C( X" u) X. o: \
% |1 [! {# t0 _; D- q在芒果或榴莲的季节，这是一种非常令人喜爱的甜品。它是将糯米与椰子浓汁混在一起，然后与成熟的芒果或榴莲一起吃。[table=72%,#ffffff][tr][td=1,1,97%][table][tr][td]粉蕉糯米粽 7 f0 x1 z$ m0 y4 c7 I2 N7 E6 z. C
) O& V0 m4 ` w& \
这是一种用糯米、椰浆、粉蕉等做成的甜品，制作方法是：先把浸泡过的糯米炒干，炒时放入椰浆、糖和盐，把切成条的粉蕉放在炒好的糯米中，用芭蕉叶包成长方形。将两个长方形合在一起，用细绳捆上即成为一个粉蕉糯米粽，放入锅内煮熟，即可食用。粉蕉糯米粽吃起来香甜可口，略带咸味，是泰国人日常喜爱的食品，也是每年一度的解夏节时不可缺少的布施给僧侣的食品。[table][tr][td]甲亚萨甜食
& A' G' H! j/ ]5 ~5 [" @$ F1 L8 k; C |# N1 _; v7 ~8 A
甲亚萨甜食是泰国人秋日节的传统食品。甲亚萨是用糯米花、炒熟的稻谷、芝麻、花生、糖等原料放在一起熬制而成，酥脆香甜可口，呈片状、块状或团状。在秋日节，人们将甲亚萨甜食拿到寺院里，布施给僧侣，或祭祀先人，邻里之间也相互赠送炸香蕉
# L8 s; N. O1 t2 a; [0 ]6 L4 }( d
炸香蕉是将香蕉剥皮，放在板上轻轻拍打，使成扁形，并在表面上抹一点盐，然后放在油锅里炸，待表面变黄即捞出，外焦里嫩，呈咖啡色，果肉中的甜汁经油炸后溢于表面，给香蕉包上一层糖米，吃起来酸甜可口[/td][/tr][/table] [/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][/td][/tr][/table][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][/td][/tr][/table] |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-2-4 17:41
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
甜品我倒一般般. 谢了!