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1 z4 b3 \4 v+ W: c% L+ d5 G. Y# H[size=3]準備食材有:
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1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)* N- g1 R; Y# Q" b: x* W
& x) u- Z1 Z1 q5 p# E" w 4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)( a! ~9 L8 L: W2 z
(烹飪書上是用草菇~)+ s V( u" D6 M2 W' I6 k
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(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]2 g# Y3 U% W; e
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0 t" ?9 E0 A+ r
. Z, k/ k8 @ b- w6 r[size=3]再來又到了調味料了:
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1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙8 n: R- ?9 b7 n/ k+ ~
% ~4 @8 }4 n1 `" }
(一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]2 ]# c" a' i+ @0 V! L1 j0 T* _
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! [( L; p/ l1 k; d3 [/ q& J0 m: g* f- L& F- g
[color=red][size=3]重要的步驟來囉!
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粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)( ~: l1 ^5 W% C4 o, c
8 V" ^+ X7 ~+ Y! O (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]
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; Q K' v. M$ }3 j3 Y' X3 T. U/ _: w. f' n3 _' [% {
[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
8 o( j; s# r9 L( _$ X$ q! S- H7 xhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614092011129.jpg?TTAIDOKB9B2ZrFnD2 N' S3 H" g+ w% e" I5 `% V, B
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[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~
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雞婆時間...............
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1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.
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, |8 p# w. R' \7 f0 b( s, t$ A d" \ 2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.# V5 L" p7 F/ X) U' {
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3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).% e: ~9 g# P# [/ [) k9 `; I( M2 z
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4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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 vichida
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有图（虽然欧看不到）有文，方便欣赏，谢谢 ... |
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狗仔卡
发表于 2009-6-16 16:38
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