你知道“辐照”吗

遁世的野草

作者: 黄海健
0 L7 k! l: n2 J: U! i$ p+ j　　　　如果你第一次听说“辐照”
　　知道辐照的消费者并不多，但是它已经是一种非常普遍的消毒方式。方法是利用游离辐射来破坏附着在食物上的所有生物，不必拆开包装就可以将它们杀死，包括细菌、微生物和细小的昆虫等。


& K& m& x0 y9 \7 o. w9 \) U
3 O' ]/ P" r' A7 b0 q　　经过辐照的食物除了细菌被杀掉，食物本身的营养如：维生素A、维生素B2、B3、B6、B12和维生素C、维生素E都会有所流失，而蛋白质、非饱和脂肪、益生菌和酵素也会被破坏。
* F/ q5 L! X2 }, l/ `5 ]. g# V
& ~& Q8 F6 j% ~0 s
　　但是辐照并不等于辐射，辐照在食物上并不会留下有碍健康的放射性物质，但是辐照改变了食物的本质，还会导致人体内自由基的大大增加，继而破坏体内的抗氧化物，长期吃辐照食物的确对健康没有好处。

　　　　无处不在的辐照食品
$ ~; I6 w1 Y, V3 F+ _
& E6 D4 L9 X: T9 R$ l& V0 r　　我并不是想要制造恐慌，辐照食品的确无处不在。经过辐照的食物极少变质，大大延长了它们的上架期，消毒又不用打开包装，因此得到制造商的追捧。减肥的女生最爱喝的花草茶、学生最爱吃的方便面……我们可以很确定地告诉你，如果包装上没有“未经辐照”的标志，那么100%都属于辐照食品。

　　　　哪些是国家已经明确标注的辐照食品
4 m3 e) y3 r. B4 M: d1 b6 e
" s% N9 F& _( l- E7 b　　特殊食品：无菌食品。
9 ^6 \2 k. L: @1 q
　　脱水食品：各种减肥粉末、藕粉以及所有的方便面辅料包。

! Y8 n; G8 m6 ^+ X" E/ s　　延长上架期的食品：月饼、袋装肉制品、果脯等。
# A7 a, y) O+ H4 N3 s% H$ n. b
3 F) s6 Z% G: K$ M　　冷冻品：所有的冷冻海鲜、肉类等。

' b0 E9 A, y! E6 h$ t7 T! C　　保健品：减肥茶、花粉、袋泡茶、口服美容保健食品等。

3 T/ ]3 ^* p. H0 X7 ^) V- n　　　　尽量少吃辐照食品
4 J0 w: U& w* ?/ ]
　　我们应该避免长期食用经过辐照的食物。如果一定要长时间食用，最好采用间隔的方法，让身体休息两三天或一周，以便将体内的自由基代谢出去。

& l; G1 G/ m6 H3 R　　奶制品经过辐照会损耗部分蛋白质，应当尽量喝当日供应的新鲜牛奶和酸奶。(现在我们家就是吃每天送上门的牛奶)
: D7 g- v- p" E* Y
& S4 m. N5 }& W* h" \　　各种水果经过辐照会使维生素流失，少吃超市里的水果，尽量到农贸市场购买。（以前还觉得超市里的水果比较新鲜！）
  I# L3 o7 L5 t+ u' W+ {
　　甘草等花草茶经过辐照，我们自制的美容茶就只剩味道了。
% F+ N9 D' h3 A
  E1 O4 m# V; A　　果脯、蜜饯的制作过程很容易带上致病菌，加上果脯又是极容易发霉的，所以果脯常常会进行辐照杀毒。应该少吃果脯，换成带壳干果。

' E' A. U' g9 }5 f- \7 g3 |% i　　速食店用辐照过的肉排制作汉堡是不需要告知食客的，所以不要吃太多的汉堡。

3 `1 p7 M: k+ c　　薯片是公认的有极大可能经过辐照处理的零食，这种对皮肤不怎么好的零食尽量少吃。
' ]9 m; d: R# o) B7 ]; @; T
　　因为果汁容易腐坏变质，所以大多数也经过辐照。要喝果汁尽量鲜榨，因为经过辐照的瓶装、盒装果汁的营养都会有所损耗。
% z8 d% H+ g5 _$ R
　　　　百里也可挑一，找到非辐照食品

! o. C. b+ L0 t; X) J9 }　　1.标明“辐照杀菌”“采用国际惯用辐照杀菌技术处理”“foodirradiation”等字样的食品不能天天吃，保质期太长的尤其要当心。
/ @) @0 `% {0 ?3 s& @, Q! w
+ _9 y- m  S$ N2 d' U　　2．认准辐照食品标志，大多数厂家对经过辐照食物的提及相当隐晦，能合法标注出来的，反而是辐照不超标的健康食品。

! D8 q. h4 B# v* A* o4 |' D. D$ Y

tik爱

{:408:}虽然第一次听说辐照，但看着很吓人滴说，我们所吃的食品还有多少是安全的呢？

提拉米苏tik

已经没有敢吃的东西了......

小Tik迷

原来我们身边有这么多“辐照”食品的…{:410:}还是第一次听说“辐照”这个词呢！长见识了~
3 Y: y5 y; K4 U. `( ~$ U! S& x

xiaommc

越看越恐怖，很多食物已经带有微量辐射，再添加进去唉！！！人类在自取灭亡

pxh1224

第一次听说“辐照”，谢楼主分享，很受用。还是纯天然的吃得放心。{:416:}{:416:}{:416:}

zjkebsjyyyxgs

多吃新鲜的食物总不会错。

qixingzhipai

从未听说过,长见识了,谢谢!

首席男星TIK

第一次听说 辐照 这个词， 谢谢亲得提醒， 看来以后买东西要多张个眼了， {:408:}

丁飞菲

唉，这世道，都没什么东东敢吃的了{:410:}