|
|
夏季,人体各脏器开始频繁活动,尤其是肝脏会出现阴虚,因此才会有初夏补肝一说。不过也不要过于担心上火,只要喝些养肝粥就行。下面介绍几款精美具有养肝功效的美味粥。0 r- a' [! | s; G
# n+ u' P I, b( J' c8 R桑葚粥, D2 @& s& g) \/ k6 ^; g/ _
桑葚30克(鲜桑葚用60克),糯米60克,冰糖适量。将桑葚洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴,养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。
" C# T3 u. \- r3 D
/ k4 k! C- B' ]+ }- j$ X0 P0 g
9 W! c+ ]5 e D5 F9 U# N+ q枸杞粥9 i5 E7 P: m8 ^, r0 q8 I8 C
枸杞子30克,大米60克。先将大米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥,则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。3 I& t/ Q% W7 p" w
' A! \# E4 h+ d. @, V) k; q' y) c3 o* C( |
猪肝绿豆粥
5 g" _! Z# @7 A+ F/ } F1 _1 G新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。
" C- N0 D: X' L
@) T& i! U$ F; b5 C) s
$ E1 X2 ]3 g! U梅花粥5 x: q* w/ \0 ]' n3 l& _1 K
白梅花5克,粳米80克,先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸两三分钟即可,每餐吃一碗,可连续吃三五天。梅花性平,能舒肝理气,激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳,健康者食用则精力倍增。: z: B( i% H* u5 l! a3 w& v
1 v) b, u3 Q- G: W+ s
# ~4 Y0 v( ]# t: F决明子粥
3 ~% X7 f- T2 T0 X, b决明子10克(中药店有售),大米60克,冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。
4 k( Y8 ^! q8 m$ Y! s" {
- v. |" _, H4 ?2 R+ l( d$ l" L4 L. o* A9 A& E! j
另:花茶中的菊花枸杞茶对养肝明目有很好的疗效,但一定要坚持才能体现效果哦。 |
|