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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:) {9 O0 i7 _+ ]' L3 H3 x
1 d; _: F! B1 H: m6 |* B$ u$ I轻微干咳——糯米百合甜杏粥- B! }+ D3 `7 R! M# O2 r7 r
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
: M0 l7 \7 }: @做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
4 }1 {6 e& D: p0 W' _提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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9 K3 ]8 I1 r$ o* C心神不宁——莲子糕1 Z, P0 ]% t; o. O* l
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。% ^ y% D4 u, f) H2 p4 Y3 n
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
- D1 G, Q, F* ` p% ]8 c( N提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。# G2 ?# I$ [0 ~; @) c
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面色晦暗——冰糖银耳羹& u9 N& D; @! K* y; n
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
) i; Y b# G2 n& @6 r做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。; z7 d4 b* E* l! U
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药+ p/ b& n! }+ _! U9 t3 x
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
3 H' E$ b& ]8 a& M3 L- F: W5 C做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
' X+ c; g7 y2 k! }提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。. J2 B% {. j( R( U, z1 t X$ a8 X5 B
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口干舌燥——乌龙蜜茶' U! p2 G5 T- ~& i) x0 n2 v8 ^
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。6 t5 [0 e" x2 q0 B
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
2 y* Z5 C! o' a |0 U$ J提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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