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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:% |. g2 ^2 q, ^: W. b
6 H/ H* e7 K; x$ ^: f轻微干咳——糯米百合甜杏粥. p" E# U6 I% U* Y
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。" P1 E9 Z9 |8 L( H
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
& N) b# y/ L) S# x# Z7 G提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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) B( F7 l4 W' H3 V0 o1 P0 i$ T心神不宁——莲子糕
. q! M, X6 c" T莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
: ^* p0 Q4 B; w4 M5 `0 O做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。& v- p9 ]5 @4 [% z
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹" ~4 F. i5 Y& p
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
4 h) [" r3 a& e) v3 ~做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。6 t: d1 B C9 S5 y% t1 I, m
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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- Q7 A" m7 C/ c/ N/ J% D4 E补中益气——白糖蒸山药
" F+ g2 S" ]0 K6 ]% R' t/ w山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
F' v, b7 d+ q( {" ~做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。 u8 }- T% \7 _3 k
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶
( Q% k5 G7 S4 _: K6 i; E3 z' [吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
# |) W J, Y/ M6 s/ P. G; {) g做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。$ g0 t8 k7 e) F) o# \- H/ E
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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