夏天适合吃的菜
1 M, T2 I n/ t8 P+ U" q# O苦瓜煎蛋* p. {' e! h6 _
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味6 I; W1 Z4 {& d: O9 Q( N2 p
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散* D, w; b* D5 O) c
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝- G. t9 l+ B! {$ [( l
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用, g" L N2 F( n1 p3 v6 p0 [/ [7 Y
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
8 n1 |1 K3 \$ ^5 r, m. Y( t; z' Y3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了; m6 e2 k' R. f$ O I
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味# e/ y. r2 t3 Y( b1 S4 {
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